2020/10/05 17:30
夏の時期にお店で見かける桃。
桃にはたくさんの品種がありますが、今回は福島県桑折町で栽培される桃の収穫時期を品種別にまとめました。
福ももの酢に使用している「あかつき」は7月下旬〜8月中旬までがシーズン。
8月はじめに収穫のピークを迎えます。
同じ桃、同じ産地でも品種がたくさんあることがわかります。
品種によって味や香りも若干違うので、その違いも楽しめますね。
\今回収穫時期を紹介した桃/
・はつひめ・・・福島県果樹研究所が「あかつき」×「はつおとめ」を交配育成してできた品種。
・日川白鳳（ひかわはくほう）・・・「白鳳」の枝変わりとして発見された品種。
・暁星（ぎょうせい）・・・福島県で「あかつき」の枝変わりとして発見された品種。
・ふくあかり・・・福島県果樹研究所が「川中島白桃」×「モモ福島8号（ゆうぞら×ちよひめ）」を交配育成した早生の最新品種。
・あかつき・・・「白桃」×「白鳳」を交配育成した品種。
・まどか・・・「あかつき」の自然実生から選抜育成した新品種。
・なつっこ・・・「川中島白桃」×「あかつき」を交配し、選抜育成してできた品種。
・奥あかつき・・・「あかつき」の晩生大玉系枝変わりを優良系選抜した品種。
・川中島白桃・・・果重が320～350g位の大玉の品種。
・紅錦香（くにか）・・・「野池白桃」の枝替わりとして発見された。
・ゆうぞら・・・「白桃」×「あかつき」を交配育成した優良品種。
・幸茜（さちあかね）・・・「山一白桃」の枝変わりを育成した品種。
・だて白桃・・・福島県で「白鳳」の偶発実生を育成した極晩生の白桃種。
・さくら白桃・・・優良な極晩生白肉桃として急激に注目されている品種。
・黄金桃・・・果肉が黄色でギフトピーチの代表品種。
・黄貴妃・・・福島県で「ゆうぞら」の自然交雑実生から育成された味の良い優良な黄金桃。
・滝ノ沢ゴールド・・・「黄金桃」の変異樹として発見された品種。
盆地の地形を生かした栽培で、全国で比較しても桑折町の桃は糖度が高いです。
品種ごとに見ると、3ヶ月間とちょっとに渡って桃も楽しめるのですね。
きになる品種のチェックにご活用ください。
▼福島県の主力品種「あかつき」丸ごと4個分
1年中楽しむ、無添加のお酢「福ももの酢」についてはこちら
